Cocktailrezepte - Mai Tai Cocktail

Mai Tai

Die Herkunft des Mai Tais ist nicht genau geklärt, da mehrere Barkeeper für sich beanspruchen, ihn erfunden zu haben. Vermutlich stammt das Rezept des bekannten Rum-Cocktails aus Kalifornien und wurde in der 40er Jahren kreiert.

Zutaten:

5 cl brauner oder gelber Rum
2cl brauner, hochprozentiger Rum
1 cl Curaçao weiß
2 Limetten
1cl Zuckersirup oder 1 Teelöffel Puderzucker

Zubereitung:
Die Limetten auspressen und den Saft in einen Shaker geben. Die anderen Zutaten dazugeben und alles mit ein paar Eiswürfeln kräftig schütteln. Ein großes Becherglas mit crushed Eis füllen und den Inhalt des Shakers über einen Strainer (Barsieb) ins Glas gießen.

Deko: Ananasstück auf Glasrand stecken und Cocktailkirsche mit ins Glas geben.

Es gibt zahlreiche Rezepte dieses Cocktails, die meist etwas differieren. So wird zum Beispiel gelegentlich auch etwas Grenadine(Granatapfelsirup) dazugemischt. Dies ist auch der Grund warum man den Mai Tai mal etwas gelblicher oder rötlicher serviert bekommt.

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